Sem torta de queijo eu não sou feliz. Não consigo viver sem torta de queijo. Qualquer torta não serve. O queijo tem que ser levemente gratinado. A textura precisa ser suave, derreter no céu da boca, como asas de Ícaro que se desmancham ao sol. Sonhos que se desfazem porque este é o destino do sonhos. E das tortas de queijo que me fazem sofrer.
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